꿀바나나 오트 팬케이크 | Honey Banana Oat Pancakes

YOUNG FOOD RECIPE 186 / HONEY

오트 반죽을 작게 구워 바나나와 꿀을 올린 아침 접시

Small oat pancakes topped with fresh banana and a honey drizzle.

약 25분 / About 25 min

★ 쉬움 / Easy

1인분 / Serves 1

재료 / Ingredients

• 오트 가루 — 40g

  Oat flour — 40 g

• 달걀 — 1개

  Egg — 1

• 우유 — 40ml

  Milk — 40 ml

• 바나나 — 80g

  Banana — 80 g

• 베이킹파우더 — ¼작은술

  Baking powder — ¼ tsp

• 꿀 — 2작은술

  Honey — 2 tsp

• 식용유 — 1작은술

  Neutral oil — 1 tsp

• 플레인 요거트 — 2큰술

  Plain yogurt — 2 tbsp

1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL · 고추장과 된장은 제품에 따라 간을 조절하세요. 단맛을 더할 때는 설탕 대신 꿀을 조금씩 넣으세요.

1 tbsp = 15 mL · 1 tsp = 5 mL. Adjust gochujang and doenjang to taste; saltiness varies by brand. For extra sweetness, add honey a little at a time instead of sugar.

만드는 방법 / Method

1. 바나나 절반을 으깨 달걀·우유·꿀 1작은술과 섞습니다. 오트 가루와 베이킹파우더를 넣습니다.

   Mash half the banana and mix with egg, milk and 1 tsp honey. Stir in oat flour and baking powder.

2. 반죽을 5분 두어 수분을 흡수시킵니다. 남은 바나나는 얇게 썹니다.

   Rest batter for 5 minutes to hydrate. Slice the remaining banana.

3. 기름을 얇게 바른 팬에 작은 팬케이크 3개를 굽습니다. 약한 중불로 한 면당 2–3분씩 익혀 가운데가 젖지 않게 합니다.

   Make three small pancakes in a lightly oiled skillet. Cook over medium-low heat for 2–3 minutes per side until the centers are set.

4. 겹쳐 담고 요거트·바나나·남은 꿀을 올립니다.

   Stack and top with yogurt, sliced banana and remaining honey.

곁들이면 좋은 재료 / Serving suggestions

• 계피

  Cinnamon

• 호두

  Walnuts

맛있게 만드는 팁 / Tips

오트 반죽은 식으면서 되직해지므로 너무 뻑뻑하면 우유 1작은술을 추가하세요.

If the rested batter is too thick, loosen it with 1 tsp milk.

YOUNG FOOD A little sweet. A little bold.